Κάθε χρόνο εγώ με την μαμά μου το Πάσχα φτιάχνουμε πασχαλινά κουλουράκια!!!!!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό αλεύρι
2 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
5 αυγά
½ φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι
Ξύσμα ενός πορτοκαλιού
250 γρ. Βούτυρο
4 κουτ. Γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες,λίγο μαστίχα,μαχλέπι
½ κουτ. Γλυκού σόδα
½ κουτ. Γλυκού αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά μετά ρίχνουμε το γάλα τον χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά με το μισό αλεύρι, το προσθέτουμε στο άλλο μείγμα και χτυπάμε. Μετά ρίχνουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.Αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί το ζυμάρι. Μετά πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20’ λεπτά.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!
ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ Β2
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΑΡΑΓΚΟΠΟΥΛΟΣ
